Gratin de fenouil au jambon et au parmesan

Publié le 12 juin 2007 par La lipous

Pour 4 pers :

- 4 gros fenouils

- 125 gr de parmesan râpé

- 4 tranches de jambon blanc

- 250 ml de crème fraîche (ou crème de soja)

Faire cuire ds l'eau bouillante salée les fenouils coupés en deux. (Qd on peut planter un couteau facilement, c'est cuit !)

Bien égoutter.

Les mettre ds un plat à gratin, disposer dessus les tranches de jambon.

Mélanger la crème fraîche avec la moitié du parmesan, saler, poivré au goût. Verser sur le jambon.

Mettre le reste de parmesan sur le tout et passer au four à 180°C jusqu'à ce que ce soit bien doré.

Merci Pépit' !