plat du jour : viande

Encore une recette d'Elsa merci ! pour les proportions ça depend des appetits, mon homme mange une cuisse à lui tout seul, alors que je partage la mienne avec mon fils! 2 cuisses de canards 4 carottes 4 navets 4 échalottes un verre de vin blanc sel, poivre,...

3carottes 2avocats 1pomme golden 1/2 jus de citron 1cs de lait (de vache, de brebis, de soja...) 1cs de beurre 3cs de farine 3cs de flocons d'avoine (ciboulette) fromage rapé lardons faire revenir les lardons cuire à la vapeur carottes et pomme ensemble...

Pour 4 pers. : - 4 beaux boudins noirs - 2 c. à s. d'huile d'olive - 2 oignons moyens - 2 pommes bien sucrées (type royal gala) - 1 pomme acidulée (type grany smith) - 1 verre de cidre - 8/10 belles pommes de terre - 2 c. à s. de crème fraiche (ou crème...

Pour 4 pers : - 4 gros fenouils - 125 gr de parmesan râpé - 4 tranches de jambon blanc - 250 ml de crème fraîche (ou crème de soja) Faire cuire ds l'eau bouillante salée les fenouils coupés en deux. (Qd on peut planter un couteau facilement, c'est cuit...

Pour 6 personnes Compter 2 saucisses par personne, natures et/ou fumées Les faire bouillir ( à La Réunion, elles st très salées..) Emincer les oignons, 5 ou 6, les faires revenir dans de l'huile d'olive, y ajouter les saucisses coupées en rondelles Couper...